Torta Vegetariana

Essa receita já foi acessada por 3219 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Torta Vegetariana.

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A torta vegetariana é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. O recheio, com mussarela, tomate, ervilha, palmito, milho verde e azeitonas, é saboroso e bem equilibrado. Já a massa, com queijo parmesão ralado, é leve e fofinha. A receita é fácil de seguir e o resultado final é uma torta gostosa e nutritiva, perfeita para qualquer refeição.

Ingredientes

  • Recheio
  • 300g de mussarela cortada em cubinhos
  • 1 Tomate picado
  • 1/2 Lata de ervilha
  • 1/2 Vidro de palmito picado
  • 1/2 Lata de milho verde
  • Azeitonas (preta e/ou verde) picadas à vontade
  • Salsinha e cebolinha à vontade
  • Juntar todos os ingredientes em uma tigela e temperar com um pouco de sal, orégano e azeite. Reservar até o preparo da massa.
  • Massa
  • 3 Ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de óleo de soja
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 Pitada de sal
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • Leite até dar o ponto de mingau grosso


Modo de Preparo

  1. Bater os ingredientes no liquidificador com exceção do leite, que deve ser adicionado aos poucos durante o batimento até atingir o ponto de mingau grosso
  2. Aquecer o forno em temperatura média
  3. Untar uma forma refratária de tamanho médio com óleo e farinha de trigo
  4. Colocar 2/3 da massa
  5. Adicionar o recheio distribuindo uniformemente
  6. Colocar o restante da massa em cima do recheio e espalhar com a ajuda de uma colher
  7. Salpicar um pouco de queijo ralado sobre a massa
  8. Levar para assar por 30 minutos ou até a massa estar douradinha
  9. Cortar a massa em retângulos, depois de assada.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta Vegetariana.

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