Tortinha Tropical
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A tortinha tropical é uma sobremesa deliciosa que une diversos sabores em uma só mordida. A massa flora é crocante e levemente adocicada, combinando perfeitamente com o recheio cremoso e levemente azedinho. As frutas escolhidas para decorar dão um toque fresco e equilibram o doce da tortinha. A geléia de brilho é o toque final, trazendo brilho e sabor para as frutas. Uma receita fácil de fazer e que vai encantar os paladares mais exigentes.
Ingredientes
- Massa flora:
- 200 g de margarina
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 gema
- Casca ralada de ½ limão
- 2.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Recheio das tortinhas:
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de requeijão de água
- ½ xícara de chá de farinha
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- Geléia de Brilho:
- ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de glucose
- ½ xícara de chá de agar-agar
Modo de Preparo
- Massa flora:
- Coloque a margarina, o sal, o açúcar, a gema e a casca do limão e misture
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e mexa bem com as mãos até formar uma massa lisa
- Coloque em forminhas para tortinhas, espalhando com a ponta dos dedos, leve ao fogo para assar em temperatura moderada.
- não precisa untar as forminhas
- Recheio das tortinhas:
- Coloque o leite condensado em uma panela
- À parte dissolva a farinha na água e acrescente o creme de leite e a baunilha
- Mexa no fogo até engrossar, esfrie no gelo e reserve
- Preencha as tortinhas e enfeite com frutas (morango, kiwi, pêssego em calda, uva e maçã passada no limão).
- Geléia de Brilho:
- Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver até engrossar levemente
- Deixe esfriar e passe nas frutas
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tortinha Tropical.
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