Bode Atolado
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O bode atolado é uma deliciosa iguaria que certamente agrada aos amantes da culinária sertaneja. A receita, que conta com ingredientes como carne de bode, cebola, pimentão, alho e tomate, é muito bem temperada com coentro, cominho, coloral e sal. Ao combinar todos os ingredientes e cozinhar por um tempo adequado, é possível chegar a uma carne extremamente saborosa, que se acentua ainda mais com a adição de farinha de mandioca. Em suma, o bode atolado é uma excelente opção para quem busca sabores tradicionais e autênticos da terra.
Ingredientes
- 1 quilo de carne de bode
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates picados
- farinha de mandioca
- 1 tablete de caldo de carne
- coentro, cominho, coloral e sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiro, doure a cebola com um pouco de óleo
- Depois, coloque a carne de bode
- Em seguida, adicione todos os ingredientes, menos a farinha que serve para engrossar o pirão
- Para cozinhar, acrescente água até cobrir a carne
- Depois de cozido, separe e caldo e vá acrescentando a farinha de mandioca.
- Para cozinhar a macaxeira ou aipim é só colocar água e sal
- Depois, é só montar o bode atolado.
- A receita acompanha feijão de corda, arroz e farofa.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bode Atolado.
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