Boeuf Bourguignone
Essa receita já foi acessada por 1940 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Boeuf Bourguignone.
O Boeuf Bourguignone é um prato francês clássico que mistura sabor e tradição. Essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato requintado e saboroso para impressionar seus convidados. O molho levemente encorpado misturado com o sabor da carne cozida com vinho tinto é simplesmente incrível. O toque final com o champignon refogado acrescenta textura e paladar ao prato. Em resumo, essa receita é uma delícia francesa!
Ingredientes
- 1kg de músculo bovino em cubos médios
- 800ml de vinho tinto seco
- 100g de bacon picado
- 200g de champignon partido ao meio
- 100g de farinha de trigo
- ¼ de xíc. de azeite
- 2 Cebolas em pedaços
- 5 Dentes de alho picados
- Quanto baste de ervas finas
- 4 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Frite o bacon no azeite em uma panela funda, quando estiver bem dourado, retire e reserve
- Frite a carne na mesma gordura até ficar dourada
- Retire e reserve.
- Doure as cebolas inteiras, retire e reserve
- Refogue o alho
- Retorne a carne para a panela junto com a cebola e o bacon
- Adicione o vinho
- Tampe e deixe cozinhar por uma hora
- Depois derreta a manteiga em uma frigideira e refogue o champignon
- Acrescente o champignon ao cozido e deixe cozinhar destampado por mais meia hora
- Quando a carne estiver macia, adicione o tomilho e engrosse o caldo com a farinha diluída em água.
- Sirva com arroz ou pão italiano.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Boeuf Bourguignone.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário