Cabrito à Moda do Sindicado da Cerveja
Essa receita já foi acessada por 1967 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cabrito à Moda do Sindicado da Cerveja.
O Cabrito à Moda do Sindicato da Cerveja é uma deliciosa receita que combina perfeitamente com um bom vinho tinto. A carne fica suculenta e macia após marinar por duas horas em temperos e o refogado de farinha de trigo e vinha d'alho dá um toque especial ao prato. Os legumes cozidos à parte complementam a refeição e o acompanhamento de angu ou arroz branco é a cereja do bolo. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1,2 Kg de cabrito (pernil cerrado em pedaços de 100 g)
- 300 ml de vinho tinto
- 300 g de mandioca
- 300 g de batata baroa
- 300 g de cenoura
- 300 g de abóbora
- 100 ml de azeite de oliva
- 4 colheres de farinha de trigo
- 4 dentes de alho em lâminas
- 2 folhas de louro
- sal e alecrim a gosto
Modo de Preparo
- Juntar à carne o vinho, a pimenta, o louro, o sal e o alho e alecrim formando uma vinha d’alho onde a carne deve repousar por pelo menos 2 horas
- Em seguida passar os pedaços de carne pela farinha de trigo e refogá-los em uma panela grande com o azeite e a vinha d’alho, formar o molho com a quantidade necessária de água quente e após 1 hora de cozimento juntar os legumes que foram cozidos à parte e em poucos minutos servir com acompanhamento de angu ou arroz branco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cabrito à Moda do Sindicado da Cerveja.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário