Cabrito com Pirão
Essa receita já foi acessada por 2606 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cabrito com Pirão.
O Cabrito com Pirão é uma receita deliciosa e tradicional, que une sabor e simplicidade. O prato é preparado com poucos ingredientes, mas todos muito bem selecionados e combinados. O cabrito é cuidadosamente temperado e cozido com calma, resultando em uma carne suculenta e saborosa. O pirão, preparado com a sobra do caldo, é simples, mas muito saboroso e completam o prato. Uma experiência gastronômica imperdível.
Ingredientes
- Um pernil de cabrito cortado em pedaços
- 1 maço de coentro
- 6 dentes de alho
- 5 folhas de louro
- 2 cebolas
- 2 limões
- 5 tomates
- Pimenta
- Azeite ou óleo
- Sal
- Farinha de mandioca fina
Modo de Preparo
- Retirar o nervo (gandula) que há no pernil do cabrito.
- À parte, numa bacia, juntar o alho esmagado, as cebolas raladas, o sal, a pimenta, o louro picadinho e o caldo dos limões.
- Picar o cabrito em pedaços e colocar nesse tempero, do dia para a noite.
- No dia seguinte, colocar azeite ou óleo em uma panela, juntar os pedaços de cabrito, refogar mas não os deixar fritar, juntar a cebola, tomates, alho e os demais temperos e deixar cozinhar juntando água quente aos poucos.
- Quando o cabrito estiver cozido tire e coloque-o em uma travessa com coentro picado em cima.
- No caldo restante vamos fazer um pirão. Pirão:
- Retire a carne cozida deixando o caldo vá acrescentando farinha de mandioca aos poucos até o ponto desejado.
- Coloque em uma travessa e coloque o coentro picado por cima sirva com arroz branco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cabrito com Pirão.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário