Caçarola de Porco à Moda de Viena
Essa receita já foi acessada por 3525 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Caçarola de Porco à Moda de Viena.
A Caçarola de Porco à Moda de Viena é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes, ela é capaz de surpreender pelo sabor e textura incríveis. A carne fica macia e saborosa, combinando perfeitamente com as batatas, cenouras e repolho. O toque de alcaravia dá um gostinho especial. Perfeita para um almoço ou jantar especial em família ou amigos. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- 1 kg de pernil de porco em cubos
- Sal e pimenta-do-reino
- 3 cebolas médias em fatias
- 120 g de manteiga
- 4 batatas cortadas em pequenos cubos
- 2 cenouras cortadas em “juliana”(finas tirinhas)
- ½ repolho cortado grosseiramente
- 1 colher de chá de alcaravia
- 2 xícaras de caldo de carne
Modo de Preparo
- Temperar a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira, derreter a manteiga e dourar a carne junto com as cebolas
- Reservar a carne e o que sobrou da manteiga em locais separados.
- Em uma caçarola que vá ao forno, colocar a metade das batatas e alternar com camadas de cenoura, a carne dourada e o repolho
- Acabar com uma camada de batatas (restante).
- Entre as camadas, colocar um pouquinho de alcaravia.
- Cobrir tudo com o caldo de carne, tampar a caçarola e levar ao forno preaquecido, a 180º, por 1 ½ horas.
- No final do cozimento, retirar a tampa da caçarola, regar as batatas que estão por cima com a manteiga reservada e dourar em forno alto
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Caçarola de Porco à Moda de Viena.
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