Carne Seca com Batata Doce

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A receita de Carne Seca com Batata Doce é uma boa opção para quem busca um prato fácil de preparar e cheio de sabor. A carne-seca é desfiada e refogada com cebola, enquanto a batata-doce é cozida e adicionada junto com a maionese e o cheiro-verde. O resultado é um prato suculento e cremoso, com uma combinação interessante de sabores. Vale a pena experimentar.

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne-seca cortada em pedaços
  • 1/2 kg de batata-doce descascada e cortada em fatias grossas
  • 1 colher (sopa) de margarina cremosa
  • 1 cebola média cortada em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

  1. Na véspera, coloque a carne-seca em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 12 horas, trocando a água por, pelo menos, quatro vezes. No dia seguinte, coloque a carne-seca em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da saída do vapor. Espere sair todo o vapor, abra a panela, escorra e desfie a carne. Reserve. Em uma panela média, coloque a batata, cubra com água e leve ao fogo médio por 15 minutos ou até ficar macia. Escorra e reserve. Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a cebola e a carne-seca reservada por 5 minutos ou até murchar a cebola. Junte a batata-doce e refogue rapidamente. Acrescente a maionese e misture até aquecer. Retire do fogo e misture o cheiro-verde. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Carne Seca com Batata Doce.

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