Carne-seca com Legumes
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A combinação da carne-seca com legumes é uma opção excelente e nutritiva para o almoço ou jantar. A receita é simples e fácil de seguir. A carne fica macia e saborosa e os legumes complementam o prato, dando-lhe equilíbrio e sabor. A cebolinha picada dá um toque final fresco e agradável. Acompanhe com arroz para uma refeição completa e deliciosa.
Ingredientes
- 500 g de carne-seca dessalgada e cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 400 g de abóbora cortada em cubos
- 250 ml de caldo de legumes
- 200 g de vagem cortada em pedaços grandes
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, cozinhe a carne por cerca de 40 minutos ou até ficar macia.
- Escorra a água e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue os cubos de abóbora e deixe cozinhar sem desmanchar, colocando aos poucos o caldo de legumes.
- Acrescente a carne, o restante do caldo de legumes e a vagem cortada.
- Cozinhe por mais dez minutos e desligue o fogo.
- Salpique a cebolinha e sirva com arroz.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Carne-seca com Legumes.
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