Carne-seca com Quibebe
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A receita de Carne-seca com Quibebe é uma ótima opção para quem busca pratos típicos da culinária brasileira. O quibebe de abóbora é bem temperado e equilibra muito bem com a carne-seca. A banana em rodelas dá um toque de doçura ao prato. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 kg de abóbora seca em pedaços
- 100 g de cebola picada
- 100 g de manteiga
- sal e pimenta-do-reino
- 50 g de salsinha picada
- Para a carne-seca
- 100 g de cebola picada
- 10 ml de óleo de soja
- 300 g de carne-seca desfiada
- 20 g de salsinha picada
- 1/2 banana em rodelas
- 100 g de quibebe
Modo de Preparo
- Prepare o quibebe: cozinhe a abóbora em fogo baixo na água por aproximadamente 20 minutos ou até ficar macia
- Escorra a água e amasse a abóbora com um garfo
- Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente
- Junte a abóbora e refogue mais um pouco, mexendo bem
- Tempere com sal e pimenta-do-reino
- Acrescente a salsinha picada.
- Prepare a carne-seca: em uma frigideira, refogue a cebola picada no óleo de soja
- Quando estiver transparente, acrescente a carne-seca e refogue por mais 1 minuto
- Se a carne começar a secar, acrescente um pouco de caldo de galinha
- Salpique com salsinha
- Sirva a carne-seca com o quibebe e a banana, acompanhada de feijão, arroz e farofa
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Carne-seca com Quibebe.
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