Carneiro Delicioso
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A receita de "Carneiro Delicioso" é simples, mas com resultados surpreendentes. O pernil de carneiro é temperado com alho e sal, assado lentamente em fogo alto e finalizado com vinho branco seco para dar um toque de sabor extra. O resultado é uma carne tenra, suculenta e com um sabor incrível. Perfeita para um jantar especial ou refeição em família. Experimente!
Ingredientes
- 1 pernil de carneiro de 2 kg não muito gordo
- 8 dentes grandes de alho esmagados
- 1/2 copo de vinho branco seco
- Sal ou tempero completo sem pimenta
Modo de Preparo
- Tempere o carneiro com 4 dentes de alho esmagados e sal.
- Coloque para assar em forno a 220°, por 1 h, coberto por papel alumínio.
- Após 1 h retirar o papel alumínio e jogue por cima o vinho misturado com o restante do sal e do alho.
- Coloque para assar por mais 30 minutos, coberto ainda com o papel alumínio.
- Depois disso, retire o papel alumínio, escorra o vinho da forma deixando apenas um pouquinho, para não secar quando dourar.
- Reserve o vinho do cordeiro.
- Coloque para assar novamente em forno alto, por mais 15 minutos de cada lado, para dourar por igual.
- Caso o vinho da forma seque, use para molhar a carne o que foi reservado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Carneiro Delicioso.
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