Chili com Carne
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Essa receita de "Chili com Carne" é uma delícia! A combinação das carnes de vaca e porco com o caldo de carne traz um sabor incrível. Os temperos de cominho, chili em pó e sal dão um toque apimentado na medida certa. A mistura das cebolas, tomates e pimentões refogados adiciona uma textura e sabor incríveis. A adição dos feijões deixa o prato ainda mais nutritivo. Um prato completo que agrada aos paladares mais exigentes. Experimente!
Ingredientes
- 500 gramas de carne de vaca
- 500 gramas de carne de porco
- 50 gramas de banha de porco
- ¼ de litro de caldo de carne
- cominho
- chili em pó
- sal
- 1 dente de alho
- 1 cebola grande
- 500 gramas de tomate
- 2 pimentões vermelhos
- 20 gramas de amido de milho
- 1 lata pequena de feijão branco
- 1 lata pequena de feijão avermelhado
Modo de Preparo
- Corte a carne em cubos e refogue-a na panela com a gordura. Junte o caldo de carne e deixe cozinhar, tapada, em fogo moderado. No meio do cozimento, acrescente o cominho, o chili em pó, o sal e o dente de alho esmagado. Corte a cebola e os tomates em pedaços grossos. Limpe os pimentões das sementes e corte-os. Refogue em pouca gordura esses últimos ingredientes e cozinhe-os numa caçarola separada. Passe no liquidificador ou mixer - misture o amido de milho a frio e forme um molho grosso. Junte esse molho e os feijões às carnes, misturando bem. Deixe alguns minutos em fogo brando e acerte os temperos (quantidade de
- sal e chili a gosto). Se utilizar feijão cru, ponha-o de molho na véspera e leve-o ao fogo ao mesmo tempo que a carne.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Chili com Carne.
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