Costela Desossada da Sogra com Jiló da Tia (costelinha com J
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A Costela Desossada da Sogra com Jiló da Tia é uma receita deliciosa e fácil de preparar, ideal para um almoço especial em família. A carne fica macia e saborosa, com um toque de salsinha e cebolinha que deixa o prato ainda mais aromático. Já o jiló empanado é uma surpresa saborosa, leve e crocante. O caldo que acompanha a carne é uma explosão de sabores, com vinho branco, manteiga e farinha engrossando o caldo até o ponto perfeito. Essa é uma receita que merece ser experimentada!
Ingredientes
- 1 kg de costelinha magra desossada
- 50g de manteiga sem sal
- 100g de farinha de trigo
- 1 copo de vinho branco
- 2 L de água
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e alho a gosto
- 1 colher (sopa) de coloral
- 1 kg de jiló bem verde
- 2 limões
- 1 L de água
- 2 colheres (sopa) de tempero industrial
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Desossar a costelinha
- Cortar em cubos
- Fritar até o ponto de ficar macia
- Enquanto estiver fritando, colocar o sal, o alho, a cebolinha, a salsinha e o colorau
- Depois, retirar da panela a carne e reservar
- Deixar o caldo e acrescentar a água, o vinho, à farinha, à manteiga
- Depois que o caldo engrossar, acrescentar a carne e deixar cozinhar por mais 20 minutos
- Descascar o jiló, cortar em rodelas bem finas e deixar em 1 litro de água com o suco de dois limões
- Para empanar: Secar as rodelas de jiló
- Empanar na mistura da farinha, tempero industrial e sal
- Fritar em óleo a temperatura de 180º.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Costela Desossada da Sogra com Jiló da Tia (costelinha com J.
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