Costelinha Defumada

Essa receita já foi acessada por 5222 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Costelinha Defumada.

Publicidade
Comente

A Costelinha Defumada é um prato com sabor robusto e defumado, que agrada paladares aventureiros. A receita é simples e exige apenas alguns ingredientes. O tempo de preparo é um pouco longo, mas vale a pena esperar para apreciar essa delícia suína. A carne fica macia e saborosa, resultando em uma experiência gastronômica única. Perfeito para um churrasco em família ou um encontro com os amigos. Recomendamos experimentar!

Ingredientes

  • 2,5 kg de costelinha de porco
  • 5 litros d’água
  • 100 g de açúcar
  • 125 g de sal.

Modo de Preparo

  1. Faça um molho com a água, o açúcar e o sal
  2. Coloque a costelinha inteira ou em pedaços médios no molho e deixe em local fresco e fechado por 4 dias
  3. Vire todos os dias
  4. Retire, deixe secar toda a água e coloque em defumador próprio por uma hora
  5. Depois deixe 15 dias no calor da fumaça

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Costelinha Defumada.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Carnes

Últimos de Carnes

Receitas relacionadas

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (1) Postar um Comentário

    Luizecker@ibest. Com. Br comentou:

    Desculpe tua receita e boa mas eu deixo marinando por um dia c/menos agua e menos acucar no outro dia eu defumo no meu defumador caseiro por 6 horas numa temperatura de 75 graus comprei meu defumador nos usa proprio p/ defumar