Espetinhos de Carne 14 Bis

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Os espetinhos de carne 14 Bis são uma opção criativa e saborosa para qualquer refeição. A combinação de banana empanada com filé mignon e pimenta vermelha cria um contraste delicioso de sabores. O arroz de carreteiro, com seu toque de charque e alho, complementa perfeitamente a refeição. Além disso, a receita é fácil de seguir e preparar. Uma excelente escolha para quem quer experimentar algo novo na cozinha.

Ingredientes

    Espetinhos:
  • 2 bananas
  • 1 ovo batido
  • meia xícara (chá) de farinha de rosca
  • 400g de Filé Mignon Bertin cortado em tiras
  • sal a gosto
  • 8 pimentas vermelhas redondas e pequenas
  • óleo para fritar
  • palitos para montar os espetos
  • Arroz de carreteiro:
  • 500g de Charque Bertin deixado de molho na véspera
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • sal a gosto

Modo de Preparo

    Espetinhos:
  1. Cortar as bananas em rodelas e passar no ovo e depois na farinha de rosca
  2. Fritar no óleo quente até dourar
  3. Temperar o filé mignon com sal e fritar em frigideira untada
  4. Espetar nos palitos rodelas de banana e tiras de carne, intercaladas
  5. Colocar uma pimenta em cada ponta do espeto.
  6. Arroz de carreteiro: Aferventar o charque, trocando a água uma vez
  7. Picar em pedaços pequenos, colocar em uma panela com o azeite e fritar
  8. Quando estiver bem dourada, acrescentar a cebola e o alho
  9. Juntar o arroz e deixar fritar um pouco
  10. Temperar com o sal e adicionar duas xícaras (chá) de água quente
  11. Cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada até secar toda a água e o arroz estiver macio
  12. Servir ainda quente com os espetinhos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Espetinhos de Carne 14 Bis.

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