Filé ao Perfume Silvestre

Essa receita já foi acessada por 3481 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé ao Perfume Silvestre.
Publicado em

Publicidade
Comente

O Filé ao Perfume Silvestre é uma receita fácil de preparar e muito saborosa. A manteiga aromatizada com champignon, salsa, alecrim e alho adiciona um toque especial ao filé mignon. O ponto da carne é perfeito, mantendo a maciez e o sabor. Para acompanhar, o risoto de queijo é uma excelente escolha. Enfim, um prato delicioso que pode ser servido em ocasiões especiais ou em momentos simples com a família e os amigos.

Ingredientes

  • 600gramas de filé mignon
  • 50gramas de champignon
  • 70gramas de manteiga com sal
  • 1 maço pequeno de salsa
  • ramos de alecrim fresco
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino preta à gosto

Receita Filé ao Perfume Silvestre

Modo de Preparo

  1. Pique o champignon fininho. Lave e seque a salsa e pique-a bem miudinha. Descasque o alho e pique fininho. Numa vasilha, misture tudo acrescentando 50gramas de manteiga em temperatura ambiente e folhinhas de alecrim, até obter um composto homogêneo. Coloque esta mistura num pedaço de filme plástico, enrolando como um cilindro (como a foto a cima). Leve a geladeira por pelo menos 1 hora. Corte o filé com 2cm de espessura. Tempero com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Numa frigideira coloque o restante da manteiga e doure o filé dos dois lados. Não deixe muito tempo para a carne não perder a maciez. Retire a manteiga da geladeira e corte o cilindro em rodelas, de +ou- 1cm de espessura. Coloque uma rodela da manteiga aromatizada em cima de cada filé e sirva. Um bom acompanhamento seria um risoto de queijo ou se você preferir pode ser um arrozinho branco mesmo

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé ao Perfume Silvestre.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Carnes

Últimos de Carnes

Receitas relacionadas

Mais para Filé ao Perfume Silvestre

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!