Filé Delhi
Essa receita já foi acessada por 2737 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé Delhi.
Publicado em
O Filé Delhi é uma receita exótica e saborosa que mistura elementos da culinária indiana. O filé mignon é grelhado na manteiga e coberto com um molho feito de espinafre, cebola, cominho, garam masala e leite de coco. O resultado é um prato suave e levemente aromático que agrada o paladar. Como acompanhamento, a sugestão de arroz com alho frito e cebola assada com manteiga aromática completa com perfeição essa experiência gastronômica única.
Ingredientes
- Para o Filé Mignon:
- 250g de filé mignon
- 01 pitada de sal
- 01 pitada de pimenta do reino
- 01 colher de ghee
- Para o Molho Delhi:
- 02 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
- 02 colheres de cebola ralada
- 01 pitada de semente de cominho
- 01 pitada de garam masala (tempero indiano)
- 01 pitada de sal
- 1/2 xícara de espinafre refogado
- 1/2 xícara de leite de coco
Modo de Preparo
- Para o Filé Mignon:
- Grelhar o filé na manteiga e reservar.
- Para o Molho Delhi:
- Refogue o espinafre com a cebola e a manteiga. Tempere com as sementes de cominho e o garam masala. Acrescente o leite de coco. Corrija o sal e a pimenta. Processo o molho no liquidificador ou com mix de mão e volte ao fogo até ferver.
- Sirva o filé coberto com o molho.
- Sugestão de Acompanhamento: Arroz com alho frito e cebola assada com manteiga aromática.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé Delhi.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário