Filé Húngaro com Risoto
Essa receita já foi acessada por 4117 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé Húngaro com Risoto.
Publicado em
O Filé Húngaro com Risoto é uma deliciosa combinação de sabores. O filé grelhado fica perfeitamente temperado e suculento, e o molho com os pimentões e o creme de leite adicionam uma textura e sabor incríveis. O risoto também é um destaque com o queijo brye e a alcachofra. No geral, essa receita é uma escolha excelente para quem quer uma refeição sofisticada e saborosa.
Ingredientes
- Filé:
- 250 g filé bovino Molho:
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
- 100 g manteiga
- 3 folhas louro
- 1 litro de leite
- molho bechamel Risoto:
- arroz arbório
- 50 g queijo brye
- 4 alcachofras
- 100 g queijo ralado
- 50 g manteiga
- Arroz arbório:
- 1/2 cebola
- manteiga
- 250 g arroz
- 1 copo vinho branco
- 1 tablete de caldo de galinha
- Molho bechamel:
- 1 litro de leite
- 1 folha de louro
- 1/2 cebola descascada
- cravo da índia
Modo de Preparo
- Filé:
- Grelhe o filé e tempere com sal, pimenta e alho. Molho:
- Frite na manteiga os pimentões em fatia e a cebola picada.
- Acrescente o molho bechamel, a pápicra, sal e creme de leite. Risoto:
- Primeiro dourar a cebola com azeite de oliva , após fritar o arroz arbório e acrescentando água até estar cozido.Após acrescentar o queijo brye, alcachofra, queijo ralado e manteiga.
- Arroz arbório:
- Cozinhar os ingredientes em fogo baixo durante 15 minutos.
- Molho bechamel:
- Com o cravo, fixe a folha de louro na cebola e coloque a ferver no leite. Doure a manteiga em fogo baixo. Acrescente uma xícara de farinha de trigo e mexa até dourar. Depois, retire a cebola, o cravo e o louro do leite e acrescente a farinha dourada no leite. Vá mexendo até o molho ficar consistente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé Húngaro com Risoto.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário