Filé Recheado com Cogumelos
Essa receita já foi acessada por 1751 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Filé Recheado com Cogumelos.
O Filé Recheado com Cogumelos é uma receita simples e saborosa. Os cogumelos refogados com cebola e alho criam um recheio suculento e bem temperado. A carne, preparada ao ponto, fica macia e saborosa. A combinação de sabores é equilibrada e agradável. A receita é fácil de preparar e pode ser uma boa opção para um jantar especial. Recomendado.
Ingredientes
- 4 bifes de filé mignon com 3 cm de altura (cerca de 150g cada)
- 150g de cogumelos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa ) de manteiga
- 2 cebolas finamente picadas
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara de conhaque
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Tirar os caules dos cogumelos e guardar para usar em outro prato
- Picar as partes de cima
- Aquecer o óleo em uma frigideira grande, em fogo médio
- Refogar as cebolas e o alho por 2 a 3 minutos até ficarem macios
- Adicionar os cogumelos e cozinhar por 4 minutos até ficarem tenros
- Colocar o conhaque e cozinhar um pouco mais
- Temperar com sal e pimenta, adicionar a salsa e tirar do fogo
- Fazer uma bolsa em cada filé, cortar horizontalmente em um dos lados
- Rechear com os cogumelos
- Tudo isso pode ser feito algumas horas antes de cozinhar a carne
- Na hora de servir, colocar os filés em um grill ou frigideira, e cozinhar por 10 a 12 minutos, virando uma vez
- Ficarão ao ponto não passados demais
- Servir imediatamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filé Recheado com Cogumelos.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário