Filet Viet
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O "Filet Viet" é uma receita deliciosa que combina o sabor suave do filet mignon com o sabor marcante da pasta de pimenta e do molho de ostras. O leite de coco e o açúcar mascavo dão um toque adocicado ao prato, enquanto as ervilhas frescas adicionam um crocante e um frescor muito agradável. O resultado final é uma refeição aromática, saborosa e visualmente atraente, que vale a pena experimentar. Recomendado para quem aprecia a culinária asiática.
Ingredientes
- 800g de filet mignon limpo e fatiado em pequenos bifes
- 200ml de leite de coco
- 300g de ervilhas frescas (congeladas)
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 4 colheres de molho de ostras (oyster sauce)
- 1 colher de chá cheia de pasta de pimenta
- 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo
- 1 colher de alho picado finamente
Modo de Preparo
- Fritar o alho em um pouco de óleo, em seguida colocar o filet mignon e deixar cozer
- Acrescentar o leite de coco, o molho de peixe, a pasta de pimenta, o açúcar e o molho de ostras
- Quando a mistura estiver homogênea, acrescentar as ervilhas
- Deixar por mais 3 minutos e pronto.
- Servir acompanhado de arroz de jasmim no vapor
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filet Viet.
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