Filetto Alla Brasiliana e Batatas Recheadas com Queijo
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O Filletto Alla Brasiliana e as Batatas Recheadas com Queijo é uma combinação de sabores irresistível. O filé é grelhado com maestria e tem um sabor incrível, complementado pelo molho roti com um toque de café expresso. As batatas recheadas com queijo são um acompanhamento perfeito, equilibrando o prato. Definitivamente uma receita para impressionar os amigos no jantar!
Ingredientes
- 800g de filé mignon ou outro de sua preferência
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de manteiga
- 50g de cebola micropicadinha
- 400ml de molho roti
- 100ml de vinho branco
- 40ml de café expresso
Modo de Preparo
- Grelhar os filés em 50g de manteiga em frigideira sem teflon em fogo altíssimo, no ponto desejado, retirar e reservar. Leve à frigideira o restante da manteiga e a cebola micropicadinha até amaciar, junte o molho roti (já preparado), deixe reduzir um pouco e junte vinho branco e deixe cozinhar para evaporar o álcool. Coe para eliminar resíduos sólidos, junte o café expresso, volte os filés para reaquecê-los e sirva acompanhado de batatas recheadas de queijo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Filetto Alla Brasiliana e Batatas Recheadas com Queijo.
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