Iscas de Porco
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As "Iscas de Porco" são uma refeição prática e deliciosa para quem busca simplicidade e qualidade. As iscas de fígado de porco são temperadas com sal e pimenta e cozidas na frigideira com cebolas, alho, louro e polpa de tomate. O vinagre é adicionado no final para dar um toque final de acidez. O prato é servido com batatas cozidas e uma salada fresca. Uma opção a considerar para quem gosta de comida caseira e saborosa.
Ingredientes
- 300g de fígado de porco cortado em bifinhos finos (iscas)
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta q.b.
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- azeite q.b.
Modo de Preparo
- Temperar as iscas de porco com sal e pimenta.
- Levar uma frigideira ao lume com o azeite, o alho picado e a cebola previamente cortada em meias-luas. Junte depois o louro, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até a cebola estar alourada.
- Junte a cebola para um canto da frigideira e aloure agora as iscas de ambos os lados deixando-as cozinhar bem. Vá envolvendo-as na cebola à medida que ficam prontas. Junte depois o vinagre e misture bem.
- Sirva com batatas cozidas e uma salada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Iscas de Porco.
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