Lagarto ao Molho de Caracu
Essa receita já foi acessada por 4471 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Lagarto ao Molho de Caracu.
O Lagarto ao Molho de Caracu é uma receita simples e de sabor marcante. O molho feito com cerveja escura e pomarola peneirado é uma delícia e combinou perfeitamente com a carne macia do lagarto. A receita é fácil de preparar e pode ser uma ótima escolha para uma refeição especial em família. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1,5 Kg de lagarto
- 1 pacote de 65g de creme de cebola
- 1 embalagem de 520 g de pomarola peneirado
- 1 garrafa de 355 ml de Caracu.
Modo de Preparo
- Limpar o lagarto retirando toda a gordura
- (Se preferir pode manter a gordura).
- Numa panela de pressão, colocar os 355 ml de Caracu, 260 g de pomarola peneirado, 35 g de creme de cebola e 280 ml de água potável
- Mexer o caldo até que esteja bem misturado
- Colocar a peça de lagarto inteira na panela com o molho e cozinhar na pressão por 40 minutos
- Após 40 minutos, virar o lagarto e cozinhar por mais 20 minutos
- Fatiar o lagarto bem fino, colocar numa travessa juntamente com o caldo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lagarto ao Molho de Caracu.
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