Lancashire Hotpot com Costeleta de Porco
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O Lancashire Hotpot com Costeleta de Porco é uma receita tipicamente inglesa que mistura sabores intensos e texturas distintas. As costeletas e os rins de porco se harmonizam com as cebolas, cogumelos e louro, enquanto as batatas complementam o prato com a suavidade de sua textura. O modo de preparo no forno torna o prato extremamente saboroso, sendo uma ótima opção para um jantar em família. Recomendado para aqueles que desejam uma refeição reconfortante e com muita personalidade.
Ingredientes
- 6 costeletas de porco
- 2 rins de porco limpos e cortados em quatro pedaços
- 6 cebolas em rodelas
- 6 batatas em rodelas
- 150 g de cogumelos fatiados
- 3 folhas de louro
- ½ litro de água ou caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Em uma frigideira funda, colocar as costeletas de porco uma ao lado da outra -, temperadas com sal e pimenta
- Cobrir com as cebolas, rins, cogumelos e louro
- Por cima, colocar as batatas
- Adicionar o sal e a pimenta e juntar a água
- Tampar a frigideira com papel-alumínio e levar ao forno a 150ºC por 11/2 hora
- Retirar a tampa e assar por mais 1 hora – até dourar as batatas – e servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lancashire Hotpot com Costeleta de Porco.
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