Lombo ao Molho de Maracujá
Essa receita já foi acessada por 5858 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Lombo ao Molho de Maracujá.
O lombo ao molho de maracujá é uma receita criativa e saborosa. A combinação do suco de maracujá com o açúcar cristal e o sal, resulta em um sabor agridoce que harmoniza perfeitamente com o lombo. Afinal, a carne fica macia e suculenta, com um molho cremoso e um leve toque cítrico. Além disso, a receita é fácil de preparar, com ingredientes comuns e um modo de preparo simples. Uma excelente opção para os amantes da cozinha tropical!
Ingredientes
- 2 kg de lombo magro
- 1 garrafa de suco maguary de maracujá
- 1 litro de água filtrada
- 2 xícaras de açucar cristal
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal
Modo de Preparo
- Em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve.
- Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos.
- Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal.
- Na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras.
- Frite-as até que fique "queimada nas beradas" .
- Coloque o lombo e vá pingando o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido.
- Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso.
- Sirva com farofa e arroz.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo ao Molho de Maracujá.
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