Lombo com Coentro
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O Lombo com Coentro é uma deliciosa opção para quem aprecia sabores intensos. O cominho e o coentro deixam a carne muito saborosa, enquanto o limão traz um toque cítrico que faz toda a diferença. A carne fica macia e suculenta, perfeita para acompanhar com arroz e salada. Essa receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Uma ótima pedida para uma refeição em família ou entre amigos.
Ingredientes
- 1 quilo de lombo de porco em cubos
- 1 limão com casca, cortado em quatro
- ½ maço de coentro picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 300 ml de vinho branco seco
- cominho moído a gosto
- 3 dentes de alho picados
Modo de Preparo
- Aquecer o azeite numa panela e fritar ligeiramente os cubos de carne, mexendo sempre, até dourarem. Adicionar a metade do vinho, o cominho, o alho, o sal e a pimenta.
- Tampar a panela, abaixar o fogo e cozinhar por 45 minutos, até a carne ficar macia. Juntar o vinho restante, o limão e o coentro.
- Cozinhar por alguns minutos com a panela destampada e servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo com Coentro.
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