Lombo na Cerveja
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O Lombo na Cerveja é uma receita fácil e saborosa para quem gosta de carne de porco. O tempero é feito à parte com uma variedade de ingredientes, incluindo caldo de carne e bacon, e em seguida, despejado sobre a carne fatiada. Perfeito ao servir como um prato principal em um dia quente de verão.
Ingredientes
- 1 lombo (lagarto)
- 2 garrafas de cerveja Molho:
- 3 copos d'água
- 1 copo e 1/2 de vinagre tipo "italiano"
- 100 ml de azeite de oliva
- 100 ml de óleo de girassol ou cânola
- 3 tabletes de caldo de carne
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 5 folhas de louro
- 1 colher (chá) de orégano
- 3 pimentões em rodelas
- 3 cebolas médias em rodelas bem finas
- Azeitonas
Modo de Preparo
- Amarrar o lombo com cordão.
- Colocar em uma panela e cobrir com cerveja.
- Levar ao fogo e deixar cozinhar até a cerveja secar completamente.
- Deixar esfriar e guardar na geladeira.
- À parte fazer o molho.
- Misturar todos os ingredientes e deixar cozinhar por 40 minutos.
- Fatiar a carne e despejar o molho por cima.
- Servir frio ou gelado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo na Cerveja.
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