Lombo Paris
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A receita de Lombo Paris é uma combinação única de sabores. A carne é macia e saborosa, e combina perfeitamente com o abacaxi, a carambola e a ameixa. O bacon adiciona um sabor defumado que complementa o prato. Aprender a dar os cortes na carne pode ser um pouco difícil para os iniciantes, mas no geral, é uma receita fácil e deliciosa para impressionar seus convidados. Perfeita para um jantar especial, acompanhada de vinho tinto.
Ingredientes
- 1 de lombo de porco 2 kg
- 100 g de bacon fatiado
- 1 abacaxi fatiado (cortar as fatias ao meio)
- 1 carambola fatiada
- 1 xicara de ameixa preta
- 2 colheres shoyu
- 1 colher vinagre branco
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- papel aluminio
Modo de Preparo
- Tempere o lombo com o sal a pimenta, shoyu, vinagre, colorau e deixe descansar 30 minutos;
- Colocar o lombo em uma assadeira;
- Dar uns cortes no lombo de forma que de para colocar as fatias de abacaxi um a um;
- Intercalar as fatias de carambola entre o abacaxi;
- Colocar as ameixas ao lado da carambola e o abacaxi;
- Colocar as fatias do bacon por cima da carne;
- Cobrir o lombo com papel alumínio;
- Levar ao forno 1 hora a 200 graus;
- Tirar o papel alumínio deixar mais 30 minutos até dourar;
- Decorar o com o restante das frutas;
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lombo Paris.
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