Medalhão com Ervas e Mussarela de Búfala
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O Medalhão com Ervas e Mussarela de Búfala é uma receita simples e saborosa. A carne moída é temperada com alho, cebola e ervas, resultando em um sabor rico. O recheio de mussarela de búfala dá um toque especial. O molho de tomate pronto é uma boa opção para acompanhar, mas poderia ter mais temperos. O prato gratinado com queijo é uma excelente finalização. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- ½ quilo de carne moída
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de ervas
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta a gosto
- 200 gramas de mussarela de búfala
- clara para empanar
- farinha de rosca e óleo para fritar MOLHO:
- 1 caixa de molho de tomate pronto
- queijo para polvilhar
Modo de Preparo
- Coloque a carne moída em um recipiente e acrescente o alho, a cebola, as ervas, o ovo, sal, pimenta e a farinha. Misture com as mãos para se agregarem todos os ingredientes.
- Modele os medalhões abrindo porções na palma da mão. Utilize o recheio e feche-os com outra porção de carne.
- Passe-os pela clara e pela farinha de rosca. Frite-os em óleo quente. Acomode em um refratário e regue com o molho.
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Medalhão com Ervas e Mussarela de Búfala.
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