Medalhão de Fígado com Jiló Arrumado

Essa receita já foi acessada por 3566 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Medalhão de Fígado com Jiló Arrumado.

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A receita de Medalhão de Fígado com Jiló Arrumado é um prato saboroso e criativo. O jiló é preparado com uma combinação de temperos e passas, o que o deixa macio por dentro e crocante por fora. O fígado é marinado com alho e laranja, que lhe dá um sabor único e acentuado. Acompanhado com bacon e queijo canastra, forma um conjunto delicioso e suculento. Ideal para servir em ocasiões especiais ou um jantar romântico.

Ingredientes

  • 1 kg de jiló
  • 3 cebolas picadas
  • 6 dentes de alho espremidos
  • Sal e pimenta calabresa, pimenta do reino, salsinha, cebolinha a gosto.
  • Vinagre e azeite a gosto
  • Passas brancas a gosto
  • Fígado
  • 1 kg de fígado cortados em cubo
  • 750g de bacon fatiado
  • 200g de queijo canastra ralado
  • 4 dentes de alho espremido
  • Sal e pimenta calabresa seca a gosto
  • Caldo de uma laranja
  • Folhas de louro


Modo de Preparo

  1. Jiló
  2. Cortar o jiló em cubo
  3. Deixar por 30 minutos, o jiló na água com sal
  4. Escorrer o jiló e reservar
  5. Misturar todos os temperos, o vinagre e o azeite e jogar sobre o jiló
  6. Levar ao forno aproximadamente por 30 minutos, mexendo de vez em quando
  7. Quando ele estiver quase seco, retirar do forno e colocar as passas, a cebolinha e a salsinha.
  8. Fígado
  9. Cortar em cubos
  10. Temperar o fígado com alho, sal, a pimenta e a laranja
  11. Deixar marinar por 30 minutos
  12. Pegar um cubo de fígado, passar no queijo ralado e enrolar no bacon
  13. Quando for colocar no espetinho, colocar um cubo de fígado e uma folha de louro, até completar o espeto.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Medalhão de Fígado com Jiló Arrumado.

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