Medalhão de Filet
Essa receita já foi acessada por 1793 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Medalhão de Filet.
O Medalhão de Filet é uma opção deliciosa para um jantar especial. A combinação de presunto, cenoura e ameixa adiciona um sabor único ao filé. Os medalhões são fritos até ficarem crocantes e acompanhados por um molho de tomate e creme de leite que os tornam ainda mais suculentos. A receita é fácil de seguir e resulta em um prato elegante e saboroso. Uma ótima pedida para impressionar seus convidados!
Ingredientes
- 1 kg de filé em bifes finos (temperados com sal, pimenta-do-reino e molho inglês)
- 100g de presunto fatiado
- 3 cenouras em bastonetes
- 150 g de ameixa sem caroço
- 500 ml de molho de tomate pelado picadinho
- 100 ml de creme de leite fresco
- ½ cebola picadinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Ovo batido
Modo de Preparo
- Sobre cada bife colocar: uma fatia de presunto, uma cenoura e uma ameixa.
- Enrolar como rocambole e prender com palitos.
- Passar os medalhões na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha rosca
- Fritar em óleo quente, retirar os palitos e partir em 3 pedaços
- Reservar.
- Em uma panela, dourar a cebola no azeite, acrescentar o molho de tomate, o creme de leite fresco e deixar ferver
- Colocar os medalhões, ferver por
- mais alguns minutos e acertar o tempero.
- Servir com arroz branco
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Medalhão de Filet.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário