Picanha ao Forno com Sal Grosso
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A Picanha ao Forno com Sal Grosso é uma receita clássica e fácil de preparar, que resulta em uma carne suculenta e saborosa. O sal grosso forma uma crosta em volta da carne, mantendo-a macia e úmida durante o cozimento. O molho de manteiga, azeite e cebola complementa perfeitamente o sabor da picanha. Ideal para um almoço ou jantar especial com amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 peça de Picanha c/ aprox. 1 Kg
- 3 kg de sal grosso Molho:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola (picada)
Modo de Preparo
- Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.
- Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
- Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
- Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas.
- Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.
- Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.
- Modo de Preparo do molho:
- Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.
- Bom Apetite .
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Picanha ao Forno com Sal Grosso.
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