Receita de Filé com Champignon
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A receita de Filé com Champignon é simples e saborosa, perfeita para quem busca praticidade no preparo. Os cubos de filé são fritos até dourarem junto com o cogumelo e o shitake, temperados com alho, sal e pimenta. O toque de conhaque para flambar a carne acrescenta um sabor especial ao prato. A decoração com azeitonas e folhas de manjericão completa o visual do prato. Recomendado para quem deseja um jantar rápido e saboroso.
Ingredientes
- 150g de cogumelo
- 100g de shitake
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 250g de filé mignon cortado em cubos
- 1 colher (chá) de alho espremido
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Conhaque para flambar
- Para decorar
- 7 azeitonas
- Cogumelos
- Folhas de manjericão
Modo de Preparo
- Corte o cogumelo e o shitake em lâminas finas.
- Aqueça o azeite numa frigideira e frite os cubos de filé até dourarem.
- Junte o cogumelo e o shitake cortados.
- Mexa rapidamente.
- Adicione o alho, sal e pimenta e retire do fogo.
- Passe os cubos para uma travessa e flambe a carne: numa concha, aqueça o conhaque sobre a chama do fogão até pegar fogo e despeje sobre os cubos.
- Distribua os cogumelos, as azeitonas e as folhas de manjericão e sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Receita de Filé com Champignon.
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