Rolinho com Recheio de Brócolis

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O "Rolinho com Recheio de Brócolis" é uma opção saborosa e saudável para quem busca uma alimentação balanceada. Os bifes são recheados com brócolis temperado e assados com vinho tinto seco, resultando em uma carne suculenta e aromática. A decoração com pimentas não ardidas dá um toque de cor à apresentação do prato. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, é uma excelente escolha para um jantar especial em casa.

Ingredientes

  • 6 unidades de bifes de carne tipo coxão mole ou patinho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de chá de brócolis picado
  • 2 dentes de alho picados
  • óleo para untar a gosto
  • 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco para regar

Receita Rolinho com Recheio de Brócolis

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, tempere os bifes com sal e pimenta. A parte, tempere o brócolis com alho, sal e pimenta. Espalhe um pouco no centro de cada bife e enrole como rocambole. Prenda com palitos ou amarre com barbante culinário.
  2. Disponha em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Regue com o vinho, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos.
  3. Descarte o papel e asse por mais 10 minutos. deixe descansar por 10 minutos, descarte os palitos ou o barbanate, fatie e transfira para uma travessa. Regue com o molho formado na assadeira e, se desejar, decore com pimentas não ardidas. Sirva

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rolinho com Recheio de Brócolis.

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