Rosca de Páscoa
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A Rosca de Páscoa é perfeita para quem adora sabores tradicionais e intensos. A massa macia, levemente doce e com toque cítrico é recheada com nozes, cerejas e canela, tornando-se um prato delicioso e sofisticado. A combinação de ovos coloridos, fios de ovos e cerejas na decoração faz com que a Rosca de Páscoa seja uma excelente opção para a mesa de sobremesas nesta época tão especial.
Ingredientes
- Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 50 g. de fermento de pão
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de manteiga
- 04 gemas
- 150 gr de chocolate amargo picado
- 01 pitada de sal
- 01 pitada de essência de laranja
- 01 copo de água aproximadamente
- Para o recheio:
- 50 gr de nozes picadas
- 50gr de cerejas
- Canela a gosto
- Para a decoração:
- ovos cozidos coloridos artificialmente, fios de ovos e cerejas.
Modo de Preparo
- Faça uma esponja com 50 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
- Deixe descansar por uns 15 minutos.
- Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa, fazendo uma massa bem macia.
- Cubra-a com um pano e espere o crescimento dela por uns 20 minutos.
- Após este descanso, faça os modelos, recheie com os ingredientes acima, pincele com ovos batidos e coloque em assadeiras untadas.
- Após tudo pronto, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro, torne a pincelar com ovos e leve para assar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rosca de Páscoa.
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