Lasanha de Abobrinha da Claudia

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A "Lasanha de Abobrinha da Claudia" é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saborosa. A abobrinha dá um toque fresco à clássica receita de lasanha e o peito de peru defumado oferece um sabor defumado delicioso. O molho feito com creme de leite é cremoso e suaviza o sabor do molho de tomate, que é preparado com cebola e temperos a gosto. O prato finalizado com mussarella gratinada é sem dúvidas um deleite. Fácil e rápida, esta receita é uma ótima pedida para qualquer dia da semana.

Ingredientes

  • 1 pacote de massa de lasanha (dê preferência para a massa verde e pré cozida);
  • 1 abobrinha picada em rodelas bem fininhas;
  • 200g de peito de peru defumado;
  • 250g de mussarella;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 lata de molho de tomate (a seu gosto);
  • 1 colher de sopa de óleo de soja;
  • Cebola picadinha;
  • Temperos a gosto;

Modo de Preparo

  1. Em uma panela no fogo médio, colocar o óleo de soja com os temperos de sua preferência e fritar a cebola até dourar.
  2. Despejar o molho de tomate (caso esteja azedo coloque uma pitada de açucar), deixar ferver um pouco
  3. Desligar o fogo e colocar o creme de leite, misturar
  4. Em um refratário colocar uma camada do molho, uma de massa de lasanha, uma de molho, uma de abobrinha, uma do peito de presunto e uma de mussarella
  5. Ir alternando, até que a última seje de mussarella
  6. Colocar para assar em forno bem quente, até que a mussarella esteja gratinada
  7. Servir com salada.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha de Abobrinha da Claudia.

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