Lasanha de Beringela

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Molho branco:
2. Derreta a margarina e refogue a cebola, despeje o leite e acrescente o caldo de legumes e o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
3. Ferva até engrossar.
4. Reserve.
5. Molho à Bolonhesa:
6. Derreta a margarina e refogue a cebola até dourar, acrescente o alho e a carne moída e vá fritando a carne e soltando com a ajuda de um garfo.
7. Quando estiver bem refogada e soltinha, tempere com o caldo de sua preferência, junte o molho de tomate e a água e leve para ferver e apurar o molho.
8. Quando estiver quase pronto, tempere com o orégano.
9. Reserve.
10. Montagem da Lasanha:
11. Em um refratário grande, despeje um pouco do molho à bolonhesa, arrume as folhas da lasanha por cima.
12. Despeje novamente molho e arrume algumas fatias de mussarela.
13. Despeje um pouco de molho branco e arrume novamente folhas da lasanha.
14. Despeje por cima mais um pouco de molho bolonhesa e arrume por cima todas as rodelas de beringelas, intercale, molho a bolonhesa, massa lasanha, molho branco e fatias de mussarela até terminar os ingredientes.
15. A última camada deverá ser de molho bolonhesa e polvilhe queijo ralado.
16. Leve para assar conforme as instruções da embalagem de lasanha.
17. Sirva bem quente.