Lasanha de Camarões

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A "Lasanha de Camarões" apresenta uma combinação saborosa de camarões, tomate e leite de coco. O molho branco dá o toque especial e a camada de catupiry surpreende. A massa fica ideal nessa preparação e o resultado final é um prato que agrada aos mais variados paladares. Uma excelente opção para um jantar em família ou com os amigos.

Ingredientes

  • 1kg de camarões cinzas médios, limpos
  • 1 lata de tomate sem pele peneirado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de coentro
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta
  • 200g de catupiry
  • Molho Branco:
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • sal, pimenta e noz moscada
  • Massa para Lasanha:
  • 1kg de farinha
  • 8 ovos

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho. Junte os tomates peneirados, tempere com sal e pimenta. Assim que ferver acrescente os camarões e o leite de côco diluído com maisena. Deixe cozinhar por 6 minutos e junte as ervas. Reserve. Aqueça a manteiga e doure a farinha, junte o leite aos poucos e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Cozinhe a massa em bastante água e sal.
    2. Montagem:
  2. Coloque num refratário, uma concha de molho branco, uma camada de massa, o creme de camarões e distribua colheradas de catupiry. Repita finalizando com uma camada de massa, molho branco e parmesão. Leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha de Camarões.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Paulo Oliveira comentou:

    Receita incompleta e os ovos?