Lasanha de Espinafres

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A Lasanha de Espinafres é uma opção deliciosa e saudável para quem quer variar no cardápio. O molho de espinafres é rico em sabor e a textura cremosa é equilibrada pelos pedaços de queijo. A montagem da lasanha é simples e o resultado final é um prato que agrada a todos os paladares. Acompanhada de uma salada verde, a refeição fica completa e nutritiva. Recomendo!

Ingredientes

  • 6 folhas de lasanha (fresca ou pré-cozinhada)
  • 250g de espinafres frescos
  • 50g de queijo (usei queijo da ilha, mas qualquer um serve)
  • 150ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • azeite, sal, pimenta e noz moscada q.b.

Receita Lasanha de Espinafres

Modo de Preparo

  1. Leve um tachinho ao lume com um pouco de azeite e salteie os espinafres previamente lavados, secos e grosseiramente picados. Assim que murcharem, polvilhe-os com a farinha e envolva bem. Vá acrescentando o leite aos pouco e poucos, de modo a formar um molho grosso de espinafres. Junte o queijo ralado e tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
  2. No fundo de um pirex coloque 1/3 do molho de espinafres e cubra com as folhas de lasanha. Coloque mais 1/3 do molho e mais placas de lasanha, terminando com o restante molho.
  3. Tape com papel de alumínio e leve ao forno (200ºC) cerca de 30 minutos. Ao fim desse tempo retire o papel de alumínio e deixe tostar ligeiramente.
  4. Sirva a lasanha com uma salada verde.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha de Espinafres.

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