Lasanha Natural
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A "Lasanha Natural" é uma opção vegetariana e saudável para quem busca uma alternativa à lasanha convencional. O uso de vegetais no lugar da massa e a temperagem da ricota dão sabor e textura ao prato. O molho de tomate caseiro é o destaque da receita, trazendo frescor aos ingredientes. Ideal para quem busca uma refeição mais leve e nutritiva.
Ingredientes
- 1 prato raso de folhas de repolho cortadas
- 1 prato raso de berinjelas cortadas em fatias e deixadas de molho na água com algumas gotas de vinagre
- 1 prato raso de abobrinhas cortadas em fatias
- 1 prato de acelga desfiada
- 800g de ricota (temperada com sal, orégano, pimenta do reino ou tempero de sua preferência)
- Molho de 2kg de tomates ou 2 latas de molho de tomate pronto
Modo de Preparo
- Cozinhe os legumes e os vegetais no vapor, para que fiquem macios e sem água. Numa travessa retangular monte a lasanha na sequência:
- Folhas de repolho
- Ricota temperada
- Molho de tomate
- Berinjela
- Ricota temperada
- Abobrinha
- Ricota
- Molho de tomate
- Acelga
- Ricota
- Molho de tomate
- Vá montando até completar a travessa, a última camada deve ser de molho de tomate. Leve ao forno médio por 20 minutos e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha Natural.
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