Lasanha Verde

Essa receita já foi acessada por 5609 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Lasanha Verde.

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A lasanha verde é uma opção deliciosa e saudável para os amantes da culinária italiana. Com massa integral e espinafre, é uma ótima alternativa à receita tradicional. O molho branco cremoso com tofu e manjericão faz um ótimo contraste com o sabor marcante do queijo parmesão e muzzarela. É uma ótima receita para receber amigos e familiares em casa!

Ingredientes

  • 200 gr. de massa verde de lasanha integral
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras de leite quente
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de nós moscada
  • ½ a 1 maço de espinafre picado
  • 500 gr. de tofu escorrido
  • 1 colher de chá de manjericão
  • 150 g. de fatias de queijo muzzarela
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°
  2. Unte uma forma pirex de 23 x 38 cm com manteiga
  3. Ferva a água e adicione sal e 1 colher de chá de óleo
  4. Cozinhe a massa na água até ficar macia
  5. Escorra-a
  6. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola e cozinhe-a em fogo baixo até ficar macia
  7. Adicione a farinha de trigo e cozinhe mais alguns minutos, mexendo constantemente
  8. Junte o leite quente e mexa até o molho ficar uniforme e começar a engrossar
  9. Acrescente o sal, a pimentão-d-reito e a noz moscada e cozinhe o molho em fogo baixo por 15 minutos, mexendo várias vezes
  10. Adicione o espinafre e mantenha o fogo até o espinafre murchar
  11. Numa tigela, amasse bem o tofu com uma colher de chá de manjericão e um pouco de sal
  12. Espalhe 1 xícara de molho no fundo da forma
  13. Cubra-o com uma camada de massa e uma camada de tofu
  14. Salpique com queijo ralado
  15. Repita 2 vezes
  16. Por cima deve ficar uma camada do molho e o queijo muzzarela
  17. Asse no forno por 40 minutos e deixe a lasanha por 10 minutos antes de cortar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha Verde.

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