Alfajores de Natal

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Os Alfajores de Natal são uma ótima opção para a época festiva, com a massa macia e o doce de leite Moça cremoso, combinados com a cobertura de chocolate ao leite. A receita é fácil de seguir e os resultados são deliciosos. É importante não deixar a massa dourar para evitar que os Alfajores fiquem ressecados. Perfeitos para serem compartilhados e desfrutados em família.

Ingredientes

  • Ingredientes da massa:
  • 5 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de café) de essência de baunilha
  • 4 colheres (de sopa) de mel
  • 1 ovo
  • ½ colher (de sopa) de bicarbonato
  • 2 gemas
  • 2 colheres (de sopa) de fermento em pó
  • 200 gramas de manteiga sem sal
    • Recheio:
  • 1 lata de doce de leite Moça ponto cremoso
    • Cobertura:
  • 500 gramas de cobertura chocolate ao leite

Receita Alfajores de Natal

Modo de Preparo

  1. Bata bem a manteiga com o açúcar, o ovo, as gemas e reserve. À parte, misture a farinha de trigo com o restante dos ingredientes e por último, o creme de manteiga reservado. Sove bem até a massa ficar lisa e macia. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa em superfície enfarinhada deixando-a com uma espessura fina ( 3 a 4 milímetros). Com cortador redondo, faça círculos de 5 centímetros de diâmetro e arrume-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse-os em forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 8 minutos. Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira, coberta com papel manteiga. À parte, derreta a cobertura de chocolate conforme as indicações da embalagem e banhe os alfajores um a um. Coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel de alumínio ou grelha e deixe-os secar.
    2. Dicas:
  2. Não deixe a massa dourar para que não perca a maciez. Caso contrário, os alfajores ficarão ressecados, com aspecto de biscoito.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Alfajores de Natal.

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