Ave Fiesta Assada com Purê de Maçã e Castanhas
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A combinação da Ave Fiesta assada com o purê de maçã e castanhas criou uma harmonia de sabores que certamente agradará ao paladar dos amantes da gastronomia. A textura macia da carne da ave, aliada à crocância das castanhas e à doçura do purê, resultam em um prato sofisticado e delicioso. Uma sugestão de acompanhamento para um jantar especial que irá impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 1 unidade(s) de Ave Fiesta Sadia
- 6 unidade(s) de maçã sem casca(s) e sem caroço(s)
- 300 gr de castanha portuguesa cozida(s), sem casca(s)
- 100 ml de creme de leite fresco
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- Amarre a ave, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 1H45M. Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Reserve.
- Em uma panela com água, cozinhe as maçãs. Quando estiverem macias, escorra e passe por um espremedor.
- Em outra panela, coloque as maçãs espremidas, o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
- Deixe tomar corpo, engrossando levemente em fogo baixo, mexendo sempre.
- Retire do fogo, adicione as castanhas cozidas e sirva juntamente com a ave.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Ave Fiesta Assada com Purê de Maçã e Castanhas.
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