Bacalhau de Natal com Batatas
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O Bacalhau de Natal com Batatas é uma receita tipicamente portuguesa que é um verdadeiro clássico das festas de fim de ano. Os ingredientes são simples e de qualidade, sendo a preparação fácil e rápida. O prato conta com uma combinação de sabores incrível, resultando em um prato delicioso e irresistível. Os cominhos no molho dão um toque especial, tornando a receita bastante saborosa. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- bacalhau grosso - 5 postas
- batatas - 1.50 kg
- couves galegas - 5 und.
- azeite - 2.50 dl
- cebolas médias - 6 und.
- sal, pimenta e cominhos q.b.
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e as cebolas. Escolha, corte e lave bem a hortaliça.
- Coloque numa panela grande com água 3 cebolas e umas pitadas (1 colher de café) de pimenta branca, e leve ao lume. Quando a água levantar fervura deite a hortaliça. A meio da fervura junte as batatas partidas ao meio. Quando vir que batatas e hortaliça estão a rondar o ponto de cozedura deite o bacalhau e deixe cozer 10 minutos.
- Retire o bacalhau e abafe-o. Verifique o sal das batatas e hortaliça e rectifique se fizer falta.
- Prepare o molho, cortando o resto das cebolas em rodelas e estalando-as no azeite, com umas pitadas de cominhos.
- Disponha numa travessa as batatas o bacalhau e a hortaliça. O molho é servido à parte numa molheira.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau de Natal com Batatas.
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