Crinkles

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Os Crinkles são perfeitos para quem busca intensidade no sabor. A combinação de cacau em pó e açúcar mascavo resulta em uma textura macia e com um aroma delicioso. O uso do chocolate derretido também traz um gostinho especial. A receita é fácil de seguir e o preparo não é demorado. A dica é não esquecer de passar as bolinhas duas vezes no açúcar de confeiteiro, para deixá-las com a aparência perfeita. Experimente essa delícia e surpreenda seus amigos e familiares.

Ingredientes

  • ½ xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 2/3 xícara (de chá) de açúcar mascavo clarinho
  • ¼ de xícara (de chá) de cacau em pó (100%)
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga (60 gramas)
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo grande
  • 1 colher (de sopa) de leite
  • 120 gramas de chocolate derretido e resfriado.
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro

Receita Crinkles

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Forre uma fôrma com papel manteiga.
  3. Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Reserve.
  4. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme. Acrescente o ovo e misture bem. Acrescente o chocolate derretido e torne a misturar. Em velocidade baixa, acrescente os ingredientes secos. Acrescente o leite e misture até ficar homogêneo.
  5. Coloque a massa na geladeira por no mínimo 50 minutos.
  6. Retire da geladeira e forme bolinhas pequenas com a massa. Passe-as duas vezes no açúcar de confeiteiro, até ficarem totalmente cobertas pelo açúcar e coloque-as na fôrma com espaços entre si. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos.
  7. Retire a fôrma do forno e deixe-a esfriar nas grades do fogão.
  8. A manteiga deverá estar em temperatura ambiente.
  9. Poderá para mais doce, utilizar chocolate ao leite. Nessa receita foi usado o meio amargo da Callebaut (70%).
  10. Rendimento aproximado de 16 unidades.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Crinkles.

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