Panetone de Frutas
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O panetone de frutas é uma receita tradicional que agrada a muitos paladares. Com sua textura fofinha e recheios saborosos, essa deliciosa sobremesa é perfeita para as festas de final de ano. A forma de preparo é simples e fácil de seguir, contando com a adição de frutas cristalizadas e uvas passas para dar o sabor característico da receita. Um prato que vai encantar a toda a família.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 25 g de fermento biológico fresco
- 100 g de margarina
- 100 g de açúcar
- 5 gemas
- 5 g de sal
- 30 g de mel
- 2 colheres de sobremesa de essência de panetone
- 200 g de frutas cristalizadas
- 150 g de uvas passas
- 1/2 copo tipo americano de leite
Modo de Preparo
- Faça uma massa com fermento, 100 gramas de farinha de trigo e um pouco de leite, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- Depois desse tempo, acrescente o restante dos ingredientes, com exceção da farinha e do leite.
- Misture bem, coloque farinha e mexa, acertando o ponto com o leite.
- Passe óleo sobre a mesa e acrescente as frutas cristalizadas e uvas passas.
- Divida a massa em duas partes e coloque nas formas para panetone.
- Deixe crescer por 40 ou 50 minutos, até dobrar de volume.
- Em seguida, faça um corte em formato de cruz em cima do panetone e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 ou 50 minutos.
Mais informações
- Rendimento: 2 unidades
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