Pastéis de Amendoim
Essa receita já foi acessada por 6977 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pastéis de Amendoim.
Publicado em
Os Pastéis de Amendoim são uma sobremesa típica portuguesa que não decepcionam. A massa fina e crocante é recheada com um delicioso amendoim doce, e os pedaços de raspas de limão adicionam uma camada extra de sabor. Perfeito para um jantar especial ou para uma festa em família.
Ingredientes
- Massa:
- 100 g de farinha de trigo
- 15 g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 50 ml de água Recheio:
- 300 g de açúcar + 150 ml de água
- 100 g de miolo de amendoim torrado e moído
- 30 g de manteiga
- 5 gemas
- 1 clara
- Raspa de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Massa:
- Amassar tudo e deixar descansar por meia hora.
- Untar 10 formas de queijadas.
- Estender a massa sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada.
- Forrar as formas com a massa bem fininha. Recheio:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Levar a água com o açúcar ao lume num tacho tapado.
- Mal comece a ferver, destapar o tacho e deixar ferver por 3 minutos.
- Retirar a calda do lume e juntar-lhe a manteiga derretida.
- Deixar que arrefeça um pouco.
- Misturar o amendoim com as gemas, a clara e a raspa de limão.
- Deitar a calda em fio sobre a mistura de amendoim enquanto mexe.
- Deitar sobre as forminhas forradas de massa.
- Polvilhar abundantemente com açúcar em pó.
- Cozer por 30-40 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pastéis de Amendoim.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Natal
Últimos de Natal
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário