Sobremesa Crocante de Damascos
Essa receita já foi acessada por 5593 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sobremesa Crocante de Damascos.
Publicado em
A Sobremesa Crocante de Damascos combina sabores únicos que resultam em uma deliciosa opção para quem busca algo sofisticado e saboroso. O creme, o purê de damascos e o creme de claras formam camadas perfeitas juntas e o crocante de nozes adiciona uma textura crocante. O preparo da receita pode ser um pouco trabalhoso, mas o resultado final é uma sobremesa que certamente agradará a todos os paladares exigentes. Excelente escolha para uma ocasião especial.
Ingredientes
- Ingredientes para o creme
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (de sopa) de maisena
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 4 gemas
- Ingredientes do purê de damascos
- 350 gramas de damascos
- Açúcar
- Água
- Ingredientes do creme de claras
- 4 claras
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de água
- Ingredientes do crocante de nozes
- ¾ de xícara (de chá) de açúcar
- 150 gramas de nozes picadas
Modo de Preparo
- Modo de preparo do creme
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
- Modo de preparo do purê de damascos
- Cozinhe os damascos com um pouco de água e algumas colheres de açúcar. Quando morno, bata no liquidificador até formar uma geléia.
- Modo de preparo do creme de claras
- Bata as claras em neve. Faça uma calda com o açúcar e a água; sem mexer. Depois de pronta, adicione aos poucos as claras em neve e vá misturando.
- Modo de preparo do crocante de nozes
- Derreta o açúcar e acrescente as nozes picadas. Retire e distribua em superfície fria (como o granito ou uma assadeira/tabuleiro).
- Depois de frio, triture passando por cima o rolo de abrir massa. Guarde o crocante em saquinho plástico ou pote fechado.
- Montagem da Sobremesa
- Em refratário ou taças de vidro; coloque o creme, o purê de damasco e depois o creme de claras.
- Leve para gelar. Coloque o crocante de nozes por cima só no momento de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sobremesa Crocante de Damascos.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Natal
Últimos de Natal
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário