Tender com Uvas
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O Tender com Uvas é uma escolha deliciosa para qualquer ocasião especial. A mistura de melado, mostarda e vinho branco seco confere um sabor único e o quadriculado da carne ajuda a distribuir os sabores. As uvas acrescentam uma doçura adicional à carne e criam uma apresentação linda na mesa. Este prato é fácil de preparar e agrada a muitos paladares. Recomendado para quem procura uma receita diferenciada para um jantar especial em família ou amigos.
Ingredientes
- 1 Presunto tipo Tender com (osso)
- de aproximadamente 3 kg
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- ¾ de xícara (chá) de melado
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 2 kg de uvas
- 3 claras ligeiramente batidas
- Açúcar de confeiteiro peneirado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Com uma faca afiada, quadricule a superfície do tender e coloque-o numa assadeira/ tabuleiro. À parte, misture o melado, a mostarda e o vinho e despeje sobre o tender. Leve para assar por aproximadamente 1 hora, regando de vez em quando com a calda da assadeira.
- Enquanto o tender assa, lave as uvas, seque-as e passe-as na clara batida e, depois, pelo açúcar de confeiteiro.
- Depois do tender assado, coloque-o em uma travessa e decore-o com as uvas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tender com Uvas.
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