Tender Especial de Natal

Essa receita já foi acessada por 4363 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Tender Especial de Natal.
Publicado em

Publicidade
4.33 / 5 - 3
Comente

O tender especial de Natal é uma receita clássica que não decepciona. Com um tempero saboroso, acompanha fatias caramelizadas de abacaxi e uma deliciosa geléia de framboesa. O preparo é fácil e a carne fica macia e suculenta. Uma excelente opção para a ceia natalina.

Ingredientes

  • 3 kg de tender semi-desossado
  • quanto baste de cravo-da-índia para decorar
  • 4 colher(es) (sopa) de mostarda
  • 2 colher(es) (sopa) de melado
  • 5 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • 3/4 xícara(s) (chá) de rum
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de abacaxi
  • 3 colher(es) (sopa) de margarina
  • 2 unidade(s) de abacaxi em fatias
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 unidade(s) de canela em pau
  • 250 gr de geléia de framboesa

Receita Tender Especial de Natal

Modo de Preparo

  1. Retire o tender da embalagem. Risque a superfície com a ponta de uma faca, formando losangos. Em cada cruzamento do losango espete um cravo-da-índia. Acomode numa assadeira. Em outra tigela misture a mostarda, o melado, o vinagre e 0.5 xícara (chá) de rum. Despeje esta mistura por cima do tender e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio (200ºC) por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, para dourar, sempre regando com o molho que se formou na assadeira.
  2. Passe margarina em outra assadeira e frite as fatias de abacaxi e polvilhe com açúcar. Quando começarem a dourar, adicione o restante do rum e o suco de abacaxi. Coloque dois cravos e canela. Deixe cozinhar em fogo brando por dois minutos. Escorra as fatias de abacaxi e reserve o caldo que se formou. Retire o tender da assadeira e junte o molho ao molho de abacaxi.
  3. Sirva o Tender de Natal com o abacaxi e a geléia de framboesa.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tender Especial de Natal.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Natal

Últimos de Natal

Receitas relacionadas

Mais para Tender Especial de Natal

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!